#韓式炸雞 #經典洋釀口味
J個韓式炸雞有沒有紅亮紅亮der，韓式炸雞最經典的就是那個洋釀醬，它的酸甜感是有層次的，還要帶點微辣，因此我用了幾種糖和不同的酸度去堆疊味道，改了幾次的比例，今天噗媽吃過後，跟我說：
「欸～比xxx的韓式炸雞好吃欸」
是不是～🙈
韓式炸雞通常是用帶骨雞腿肉，不過帶骨雞肉要不是炸不熟，就是炸過頭，我改成用無骨雞肉，熟度較好掌控，大家做起來更容易成功～熟悉以後再用帶骨雞肉，炸粉部分，我是用乾粉，而非常見的濕粉漿，同樣是為了提高成功率，濕漿要炸的好需要一點經驗，乾粉不會比較差，我調和了三種粉，雞皮非常酥脆😁
照慣例，作法寫在圖片中，食材我放留言處，以下是工商時間✌️
9/29 WMF Taiwan在momo購物有一日閃購，也是WMF今年最大手筆的折價，我常推薦的WMF的fusiontec鍋具也在其中，之前有朋友想買鍋具給老婆，我也是推這套，這系列的鍋子保溫性極佳，我拿煎炒鍋當炸鍋用，降溫少炸起東西容易酥脆，下面給活動資訊
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
搶先看 →https://bit.ly/3ABdb0w
滿額登記抽Fusiontec 鍋具套組，市價總值68000，最大獎等你拿
德製Fusiontec 快力鍋詢問度爆棚，機不可失！
不鏽鋼之王煎炒鍋&湯鍋組包君滿意，家庭常備不沾鍋最低千元有找
※一日限定全館五折，精選熱銷品最低3折起
※滿額3000/6000/10000 立即再享品牌獨家豪禮
※不限金額再加碼～登記抽德製煎鍋，售完不補，要搶要快 !!
#WMFTaiwan
Search